Schon bei Betrachtung der 9 gemütlichen Stuben im Restaurant wird die Liebe zum Detail offensichtlich. Ein Prachtstück stellt eine Renaissance-Decke aus dem Jahre 1586 dar.
Aus herrlichen Köstlichkeiten aus der vitalen österreichischen Vollwertküche und sorgfältig ausgewählten Zutaten werden von unserem kreativen Küchenteam unter der Leitung von Küchenchef Maximilian Zrnjevic köstliche Menüs gezaubert – in ausgewogener Zusammensetzung und fettarm zubereitet.
Dabei geben wir erstklassigen heimischen Produkten aus unserer Region den Vorzug, wie z.B. frischem Fleisch vom „Salzburger Naturbeef“ oder Forellen aus der Leoganger Ache, sowie Lammspezialitäten aus den nahe gelegenen Hohen Tauern.
Hannes Schubert, unser Restaurantleiter ist Ihre Ansprechperson wenn es um die richtige Getränkeauswahl geht. Mit seinem Team sorgt er für einen reibungslosen Ablauf während Sie kulinarisch verköstigt werden.
Den Morgentisch runden ausschließlich Pinzgauer Naturprodukte ab. Die Chefin verwöhnt ihre Gäste mit selbstgebackenem Schwarzbrot und Kuchen. Ihr ganz persönlicher Gaumenschmaus ist also garantiert.
NEU: Aufgrund der großen Nachfrage unserer Gäste haben wir uns dazu entschlossen, ab 1. Mai unseren gesamten Restaurantbereich in eine Nichtraucherzone umzuwandeln.
Ihre Zigarette können Sie aber nach wie vor auf unserer Terrasse, in der Kaminstube und in der Glockenstube genießen.
Beispiel eines 5-Gang Wahlmenüs unseres Hotelrestaurants:
Zum hausgemachten Gebäck haben wir einen „Erdäpfel- Schnittlauch- Aufstrich“ vorbereitet
Unser | Vitales | Ganz ohne Fleisch |
Erdäpfel- Steinpilz- Terrine mit italienischem | Salatauswahl mit verschiedenen Dressings vom Buffet | Broccoli- Souffle im Erdäpfel- Gemüse- Eintopf |
